Rozvoz vín PRAHA: 4. září 2017

Na skloku léta se opět vydáváme s divoryšákovými moky do Prahy, tak kdož jste zatoužili se ovlažit nějakým autentickým nefiltrovaným vínem, mohu být nápomocen a přibalit a přivést - po 6-ti nebo 12-ti lahvovém kartonu. A nezapomeňte, že jsou již v nabídce i např. láhve MAGNUM s ročníkem 2015 (Veselý oranžové i červené - oboje nesířené, Špigle-Bočky červené, Odměry) a z novinek ročníku 2016 jmenujme např. Petnaty (vol. 2 a 4) nebo Divý Ryšák a Medový Muškátek. Poptávku po kompletní aktuální nabídce s ceníkem zasílejte mailem na "richard@stawek.cz" a nebo telefonicky na tel.: 775197443 a to následné objednávky pak nejlépe do soboty 2. září včetně. Děkuji.

Pozdravy z Berlína

Od tohoto týdne se budete moci s divoryšákovými víny potkat na dalších dvou místech německé metropole. Vloni jsme začli dodávat do nového restaurantu platz doch! a nyní se 3 naše vína objeví ve vinném baru MAXIM (sommeliéři tohoto slovutného vinného baru se zaměřením na přírodní vína si na vinný lístek vybrali Neuburský Sylvánek 2014 a Mladý Boček 2014) a restaurantu Reinstoff (2 hvězdičky v průvodci Michelin, na vinném lístku zde od konce tohoto týdne naleznete nesířený a nefiltrovaný Medový Muškátek 2015).

Hola, hola, sobotní trdelník volá!

Detail z přípravy hrubých trdelníků

Neuburského hrozen. Chuťově nejlepší ze všech. Hned po večerce...

Přispívám zde dalším textem o víkendovém programu. Kromě již místy avizované kůzlečí pečeně, sýru či klobásků přispějeme k dobrému enogastronomickému mači také live show pečení tradičních trdelníků na otevřeném ohni. Akce se uskuteční mezi 15. a 16. hod. Doufám, že se nenahrnete všichni na trdelníky. Předesílám, že takřka všechna vína máme zcela suchá jako pouštní vítr se zbytkovým cukrem do 1 gramu na litr. Vyjímku tvoří snad jen posledních pár (a stejně zatím experimentálních) lahví Medového Muškátku (4,1 g/l) a pak také mikropartie archivního Neuburského výběrku 2006, který byl připraven v limitované edici 70 lahví a vlastně nikdy nebyl v prodeji a oficiální nabídce. Ten má zbytkový cukr v takové míře, že se pohybuje na pomezí kategorií polosuché a polosladké. Potvora kvasil s přestávkami skoro 2 roky a stejně nedokvasil. Byla jej jedna padesátka demižon. Ale ten jediný se hrdě postaví slovutnému trdelníku. Mám jej pár lahví připravených také.